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奥运火炬传递城市游---山西太原

奥运火炬传递城市游---山西太原


晋祠

  山西省太原市西南郊二十五公里处的悬瓮山麓,晋水源头,有一片古建园林,统名“晋祠”。这里,山环水绕,古木参天,在如画的美景中,历代劳动人民建筑了近百座殿、堂、楼、阁、亭、台、桥、榭。在苍郁的树木掩映之下,清澈见底的泉水蜿蜓穿流于祠庙殿宇之同,历史文物与自然风景荟萃一起,使游人目不暇接,留连忘返。晋祠作为全国重点文物保护单位之一和著名的游块胜地,常年接待着国内外成千上万的游客。
  关于晋祠的故事,说来话长,据《史纪·晋世家》的纪载,周武王之子成王姬诵封同母弟叔虞于唐,称唐叔虞。叔虞的儿子燮,因境内有晋水,改国号为晋。后人为了奉祀叔虞,在晋水源头建立了祠宇,称唐叔虞祠,也叫做晋祠。晋祠的创建年代,现在还难以考定。最早的记载见于北魏郦道元(公元466或472 ?——527年)的《水经注》,书中写道:“际山枕水,有唐叔虞祠,水侧有凉堂,结飞梁于水上。”坐时的风景文物已大有可观,祠、堂、飞梁都已俱备了。由此可见,晋祠的历史,即使是从北魏算起,距今也有一千好几百年了。
  在漫长的岁月中,晋祠曾经过多次修建和扩建,面貌不断改观。南北朝时,文宣帝高洋,推翻东魏,建立了北齐,将晋阳定为别都,于天保年间(公元550——559年)扩建晋祠,“大起楼观,穿筑池塘”。隋开皇年间(公元581—600年),在祠区西南方增建舍利生生塔。唐感观二十年(公元 646年),太宗李世民到晋祠,撰写碑文《晋祠之铭并序》,并又一次进行扩建。宋太宗赵光义于太平兴国年间(公元976—983年),在晋祠大兴土木,修缮竣工时还刻碑记事。宋仁宗赵祯于天圣年间(公元1023——1032年),追封唐叔虞为汾东王,并为唐叔虞之母邑姜修建了规模宏大的圣母殿。
  自从北宋天圣年间修建了圣母殿和鱼沼飞梁后,祠区建筑布局更大为改观。此后,铸造铁人,增建献殿、钟楼、鼓楼及水镜台等,这样,以圣母殿为主体的中轴线建筑物就次第告成。原来居于正位的唐叔虞祠,座落在旁边,退处于次要的位置了。
  祠区内中轴线上的建筑,由东向西,依次是:水镜台、会仙桥、金人台、对越坊、钟鼓二楼、献殿、鱼沼飞梁和圣母殿。这组建筑和它北面的唐叔虞祠、昊天神祠和文昌宫,及南面的水母楼、难老泉亭及舍利生生塔等,组成了一个综合建筑群。东西一条主线上的建筑,配合上南、北两组建筑,本来是不同时期搞起来的,集中在一起,却好像都服从于一个精巧的总体设计,并不是杂乱无章地生拼硬凑的,显得布局紧凑,既象庙观的院落,又象皇室的宫苑,反映了我国古代芳功人民创造的匠心。
  中轴线最前端为水镜台,始建于明朝,是当时演戏的舞台。前部为单檐卷棚顶,后部为重檐歇山顶。除前面的较为宽敞的舞台外,其余三面均有明朗的走廊,建筑式祥别致。慈禧太后曾照原样在颐和园修建了一座。
  从水镜台向西,有一条晋水的干渠——“智伯渠”,又名海清北河。相侍春秋末期,晋国世卿智伯为了攻取赵襄子的采地,引汾、晋二水灌晋阳而开凿此渠。后人在旧渠的基础上加以修浚,成为灌溉田地的水渠。
  通过智伯渠上的合仙桥,便是金人台。金人台呈正方形,四角各立铁人一尊,每尊高两米有余。其中西南隅的一尊铸造于北宋绍圣四年(公元1097年),经历八百多年的雨雪风霜,迄今明亮不锈,生动地反映了我国劳动人民在北宋时所达到的高度冶炼和铸造水平。
  穿过对越坊及钟楼、鼓楼就到了献殿。此殿原为陈设祭品的场所,始建于金大定八年(1168年),面宽三间,深两间,梁架很有特色,只在四椽袱上放一层平梁,既简单省料,又轻巧坚固。殿的四周除中间前后开门之外,均筑坚厚的槛墙,上安直栅栏,使整个大殿形似凉亭,显得格外利落空敞。献殿于一九五五年用原料按原式样翻修,保持了金代建筑特点,是我因古建中的瑰宝。
  献殿以西,是连接圣母殿的鱼沼飞梁。全沼为一方形水池,是晋水的第二泉源。池中立三十四根小八角形石柱,柱顶架斗拱和梁木承托著十字形桥面,就是飞梁。东西桥面长十九点六米,宽五米,高出地面一点三米,西端分别与献殿和圣母殿相连接;南北桥面长十九点五米,宽三点三米,两端下斜与地面相平。整个造型犹如展翅欲飞的大鸟,故称飞梁。飞梁始建年代和旧址都不详,根据《水经注》纪载,北魏时已有飞梁之设。现存此桥,可能是北宋时与圣母及同时建造的。一九五五年曾按原样翻修。建筑结构有宋代特点,小八角石柱,复盆式莲瓣尚有北魏遗风。这种形制奇特,造型优美的十字形桥式,虽在古籍中早有记载,古面中偶有所见,但现存实物仅此一例。它对于研究我国古代桥梁建筑很有价值。
  飞梁南北桥面之东,两端各卧伏一只宋雕石狮,造型生动。桥东月台上有铁狮一对,神态勇猛,铸于北宋政和八年(1118年),是我国较早的铁铸狮子。


双塔寺


太原古迹


太原夜景

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太原特产美食

碗托:又名灌肠,是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托,以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切,或以挠爪,切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食,或油炒热吃,利滑爽口、味美异常。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头,随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多,俗叫“炒灌肠”。

  荞面河捞:荞面用温水加生石灰水和好,上河捞床压入开水锅中,捞入兑好的盐醋汤水中,浇上羊肉臊子,加点陈醋,香味奇特,远近闻名。

  豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。

  鸡蛋醪槽:是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料,大火蒸熟,冷水冲好,搓开米粒,按不同季节不同用量,放入醪糟曲搅拌均匀,入缸封口,发酵即成。喝时加水和白糖,烧开打进鸡蛋,黄白相间,酸甜清香,具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。

  羊肉泡馍:流行运城一带,以鲜美的羊肉汤泡食白面饼子馍头,加入辣椒陈醋而成。

  太谷饼:继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧,选料精细,工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成,甜而不腻,软而不皮,香甜湿润,为旅行、探病的绝好佳肴。

  晋阳一窝酥:以做工精细、色泽金黄、丝多香脆为特点。它把抻面技艺和烘烤技艺结合起来,颇受消费者欢迎。

  闻喜煮饼:是一种包馅食品,为山西八大名点之一,有“国式糕点”之称。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖锡、红白糖等为原料,经过制馅包皮、油炸,放入糖饧、蜜、糖制成的糖汁中浸泡,最后再沾一层芝麻而成。用手掰开时,可拉丝二、五寸不断,吃起来酥沙香甜,且越嚼越香。贮放百日不变质。

  临猗酱玉瓜:玉瓜又称王瓜,挑选一公斤左右的玉瓜剖切,去籽漂洗,加盐腌制,最后加面酱、上调料按时翻晒,半年后才能制成。临猗酱玉瓜外呈褐色,色泽光亮、香味浓郁。入口咸中带甜、清脆爽口,曾在1914年巴拿马国际食品博览会上荣获金奖,是佐餐和馈赠亲人的佳品。

  平遥牛肉:它以悠久的历史、精湛的制作工艺、浓香嫩美的口感、鲜红细密的色泽等特点而负盛名。

  过油肉:进了山西人开的饭店,上了山西人的饭桌,过油肉是必备的一道菜,它因选料精、刀工细、配料鲜,制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料,精切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀,放入油锅中打散滑熟,加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料,烹炒而成,色泽金黄。

  炖羊肉:以晋西北岢岚、神池、五寨一带最为有名。酥烂香浓、肥而不腻,是冬天的佳肴。

  羊杂碎:将羊肉漂洗干净炖烂切碎,配汤下锅,再加入莜面鱼鱼、粉丝、白菜等佐以辣油陈醋等调味品,独具风味。

  高平烧豆腐:相传它源于战国时火烧白起的故事。它外焦里嫩、蒜香扑鼻、金黄诱人。

  油茶:用米面、莜面炒熟,加荆芥五香调料,入锅熬成浅咖啡色糊状,加入葱花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒时的方便饮食,全省普遍食用,以吉县油茶最有名。

  凉粉:是分布最广的消夏小吃,多用豆粉和山药粉制作。或摊薄成卷、或装盆成托,用挠勺扒条、加盐醋、蒜蓉、芥末食用,辛香入肺,清凉气爽。

  老豆腐:色白而嫩。是太原一带极流行的早点小吃。

  猫耳朵:又叫抿圪斗。无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻,一推而成一猫耳朵状,煮熟浇上卤汁,便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁,用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状,更是叫绝。

  梢梅:以其顶口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄,馅要香浓,捏得下如银瓶,口如梅花,蒸熟后便可食用。

  子推蒸讲:俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食,距今已有二千五百多年的历史。在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面,上笼蒸熟而成。

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太原交通

外部交通
航空
        太原武宿机场地处南郊,距市区18公里左右。与北京、天津、上海、成都、桂林、南京、沈阳、西安等全国各主要大中城市都有直航。太原市内到机场没有固定的民航班车,最省事的方法就是自己打的前往,市内到机场打车约需30分钟。
铁路
        太原是京原、石太两铁路线的终端和太焦线的起点,连接北京、上海、西安、成都、包头等数十个大、中城市,途经和终止在太原的快车每天有20多列。
        太原火车站位于迎泽大街的最东边,从市区乘1、5、21等许多公交车都可以直达火车站。火车售票处在火车站南边,另外市内还有多个预售票处,可以通过电话预订的方式拿到车票(手续费一般为5元)。
公路
        太原到旧关的“太旧”高速公路是山西省第一条高速路,这条路从太原武宿开始,经过榆次市、寿阳县、阳泉市、平定县,一直到山西和河北交界的地方—旧关,出旧关后,就和石家庄到北京的高速公路相连。走这条高速,从太原到北京只需5个多小时就可到达(乘车地点在位于迎泽大街东部的市长途汽车站,车费120元,终点站是北京丽泽桥长途汽车站)。
        太原和原平之间有高速公路相连(原太高速),这条高速为从太原到五台山的旅游者提供了不少的便利。在太原市迎泽大街上的长途汽车站有旅游包车直通五台山(车费43元)、浑源悬空寺和应县木塔等旅游景点。在电力大厦门外有VOLVO直达大同,大约5小时可到,车费70元(含一份点心)。此外,太原到古交、文水等地也有高速公路。
        从太原长途汽车站有车直达古城平遥,车程约2小时,车费10元上下。

市内交通
公交车
        太原市道路宽阔,市内交通畅通。各景点间的交通也很便利,从火车站前广场上有到晋祠的公共汽车308路或804路,票价分别为1元和2元(308走旧路,804走新路),末班车是下午7:30;还可以坐308中巴(私人车),票价2元。
出租车
        以前在太原街头随处可见的小面的现在已基本绝迹,出租车起步价7元(3公里),超出3公里后的价格为1元/公里。夜间起步价为7.8元(3公里),超出3 公里后的价格为1.2元/公里。太原市区的出租车型主要为夏利、富康和捷达,也有桑塔纳和红旗,在价位上各种出租车没有差别。

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太原旅游注意事项:

太原市的气侯属暖温带大陆性季风气侯。冬季晴朗、干冷;夏季炎热,日温差大。春季日照强烈,风很大。
        每年5—10月,是去太原的最佳旅游季节。

        小贴士:由于当地煤矿丰富,风中常带有黑沙,所以戴隐形眼镜的朋友更要特别当心,太阳镜、帽子是必不可少的。

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餐饮介绍
        太原的基本口味以咸香为主,辣酸为辅。常用的烹调方法有:爆、炒、熘、炸、烧、扒、蒸等。         “世界面食在中国,中国面食在山西”,在山西,太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。
        特色推荐:炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面窝窝、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等。         特色小吃推荐:太原头脑”(八珍汤),“认一力”蒸饺、太谷饼、六味斋酱肉、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂碎汤、灌肠、高平烧豆腐、平阳泡泡糕等。
                                                                                                                                                    <更多> 美食路线:
        早餐:推荐柳巷北口的郝刚刚羊杂(肉)汤。在不远处还有条老街叫鼓楼街,街上有羊杂(肉)汤卖。另外,桥头街的清和园饭店也可以尝到地道的“头脑”。
        午餐:推荐位于大南门和迎泽大街交叉处的太原面食店。在桥头街有一家“认一力”的羊肉蒸饺很不错。同时附近还有一家“六味斋”的酱肉和一家叫做“清和元”的老字号。
        晚餐:位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。推荐“杨记灌肠”。


特色菜
小吃
“三倒手”硬面馍 拨鱼 刀削面 豆腐脑
豆沙糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟
晋中油糕 砍三刀 拉面 老劲子麻花
猫耳朵 孟封饼 面麻片 荞面灌肠
烧麦 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太原头脑
闻喜煮饼 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉
阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角 油面
油炸馓子 莜面窝窝 榆次灌肠 珍珠粥
猪血灌肠

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太原娱乐、购物:

     太原娱乐方式多种多样,既可以选择时尚的大中型舞厅、歌厅、娱乐总会、酒吧等娱乐;
        也可以选择保龄球、壁球、垒球体育运动;山西戏曲:
        山西是中国戏曲艺术的发祥地之一,有着悠久的历史传承,出现于明代的“蒲州梆子”逐步发展成为今天山西的四大剧种:晋剧、蒲剧、北路梆子和上党梆子。地方小戏:
        秧歌、河曲二人台。 山西民歌:
        山西的民歌,曲调优美,易于传唱,感情真挚,情真意切,歌词生动,富有浓郁的乡土气息,具有独特的艺术风格和鲜明的地方特色。
        经典名歌:《走西口》、《绣荷包》、《想亲亲》、《拜大年》等

购物介绍
太原市内购物中心主要分布在迎泽东大街、五一路、解放南路、建设南路、开化寺街等区域,其中既有历史悠久的五一百货大楼、天龙大厦;又有新兴的华宇购物中心、御花园商厦、贵都百货;
        若是想看看太原的民风民俗,你可以去柳巷商品街、钟楼街、柳南夜市一条街。这些都是太原市人气最旺的地区,其中尤以柳巷和桥头街最为繁华,每到节假日,这里常常是人满为患。         太原土特产:以汾酒、竹叶青最为有名。此外,稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清徐葡萄、上党“党参”、文山段亩砚、高平丝绸、平阳木板年画、推光漆器等,均属名产之列。
                                                                               小贴士:太原商场的关门时间比较早,一般在7点左右。

特产
玻璃圪嘣 段亩砚 仿古铁器 汾酒
晋祠大米 晋中剪纸 琉璃制品 面塑
清徐葡萄 山西老陈醋 推光漆器 原平梨
竹叶青

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太原二日游
第 1 天
太原距平遥不远,可以安排一天的游程。早晨在位于迎泽大街上的长途汽车站乘车可直达平遥(车费8元左右,行程约2小时),到平遥可依次参观古城墙、日升昌票号、明清一条街等,还可租车去7公里外的双林寺(来回约15元),中午在平遥用餐。然后乘往太原方向的车,中途在祁县下车,参观《大红灯笼高高挂》的拍摄地--乔家大院,这是个照相的好地方,照壁、垂花门、屏风都是很出彩的背景。晚上乘车返回太原(车程约1小时),住宿不成问题,100元左右足以搞定。
第 2 天
早上在太原火车站前乘8路公交车直达晋祠(车票2元,约45分钟即可到),细细品味工艺精绝的侍女塑像、虬劲古拙的周柏。从晋祠门口乘中巴车约20分钟可到天龙山,最后乘汽车返回太原。


太原市经典二日游
路线:晋祠>>天龙山石窟>>双塔寺(永祚寺)>>迎泽公园>>山西省博物馆>>崇善寺

第1天
        早上从火车站附近乘8路车到晋祠(车程约45分钟,景点门票15元),参观游览著名的“晋祠三绝”,中午在晋祠用餐。下午从晋祠门口搭乘中巴车到天龙山,欣赏天龙山石窟中的唐代塑像,晚上回到市内住宿。

第2天
        今天游览市内各景点。上午乘车到双塔寺,中午前后到迎泽公园,从公园出来后,到柳巷解决午餐。下午到省博物馆、崇善寺参观,傍晚到开化寺街、钟楼街购物,别忘了到食品街品尝太原的风味小吃。

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